2年前に登場したイベントMCの有野いくさん。彼女のからあげのこだわりは何年も継ぎ足し鶏の旨みが濃縮した育て油。2年間で500店舗以上を食べ歩き、47都道府県のご当地からあげ制覇。今、とりあえずからあげを売っていれば儲かる時代は終了し、だからこそ残っているのは本当にうまい店だという。本当に美味しいのは骨付きからあげ。理由は骨のダシが肉と油ににじみ出る。骨に含まれるイノシン酸が肉に染み込み旨さUP。骨付きからあげとフライドチキンには違いがある。からあげは肉に下味をつけて衣をまぶしたもの、フライドチキンは衣に味付けしたもの。骨付きの方がジューシーさ2.3倍。骨付きの方が加熱で肉が縮みにくい。マツコに食べ比べてもらうのは秋葉原にある「奥州いわい」の骨付きと骨なしからあげ。使っているのは自社の養鶏場で育てた臭みのない奥州いわいどり。部位・味付け・油が同じだが、本当にジューシーさが違うのか。「骨の周りは美味しい。めちゃくちゃジューシー」とコメント。骨なしは骨を取り除く時に旨みが強い周りの肉も取れる。
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「マツコの知らない世界」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月9日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番美味しいモノは？ラヴィット！ランキング
- アイスマニアのシズリーナ荒井が厳選したお取り寄せモナカアイスを紹介。天才ピアニストが上沼恵美子のモノマネで登場。紹介したのはゼー六 山本店の「アイス 1L もなか付き 14組セット」、明治記念館の「しおもなかアイス」。
- 2025年6月15日放送 11:45 - 12:54 TBS
- アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）
- 傘専門家として「マツコの知らない世界」に2度出演、傘のコレクションは230本以上、傘メーカーに勤務しながら世界に1人だけの傘ソムリエとして活動する土屋博勇喜厳選、一度は使ってほしい最新トレンド傘を紹介。世界最大級の傘専門店、東京・目黒区・自由が丘にあるWaterfront JIYUGAOKA／TOKYOへ。全天候型の傘「ZENTENKOU 折 55cm」、「[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチエンタメコンプリート！
- 10.「恋するキャスター」。日曜劇場「キャスター」の信念のあるキャスターは阿部寛さんが演じている。そのサイドストーリーが「恋するキャスター」。本橋悠介役の道枝駿佑さんが主演。ひたむきに仕事に向き合う物語だ。毎週日曜日「キャスター」放送後より最新話が配信される。
9.「マツコの知らない世界」。日本全国ローカル飲食チェーン店が大集合。三重県四日市市でチェーン展[…続きを読む] - 2025年5月13日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない紙の世界）
- 「マツコの知らない世界」はTVerで無料配信中。これまでの放送はU-NEXTで配信。
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