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「マトウダイ」 のテレビ露出情報

岡本知高が七輪を背負ってうまいモノを探し。やってきたのは那珂湊おさかな市場。森田水産「天然岩ガキ」、魚の店 新屋「うにの貝焼き」などをつまみ食いした後焼き食材探しを再開。「三代目 魚一」で名物「地魚BOX」や「伊勢エビ」などをGET。
七輪焼きのポイントは慌てずじっくり焼くこと。サンマ、アジを七輪で焼いている間にマトウダイのお刺身も堪能。伊勢エビはアルミホイルに包み七輪で蒸し焼きに。さらに三代目 魚一の社長特製の伊勢エビの味噌汁にも舌鼓を打った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月6日放送 1:41 - 1:46 NHK総合
スープをあなたに届けたい ミニ(スープをあなたに届けたい ミニ)
料理人の野村友里さんはイタリア・リグーリア州で、アレッサンドロさん、妻のフランカさんと出会った。夫妻は野菜、魚のアラ、切り身などを使い、旨味を重ね合わせたスープを振る舞ってくれた。

2025年11月7日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
ウミコイ -今 海に出来ること-(オープニング)
マイナーな魚は安く取引きされ時には値がつかないこともある。そんな魚たちに科学の力で光を当てるウミコイ仲間がいる。

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