東京・上野の国立西洋美術館で開催中の展覧会「モネ睡蓮のとき」、ザ・プリンスパークタワー東京の「レストランブリーズヴェール」のコラボレーションメニュー「フォアグラ〜睡蓮の花〜」を紹介、1日マリネしてじっくり加熱したフォアグラをムース状にして、根セロリのチュイルをあしらい、池に浮かぶ睡蓮の花を表現した。アトレ上野の「ブラッスリー・レカン」では、モネの世界を全4品のコースで表現。「ばらの庭から見た鴨」は、バラという食材にフォーカスし、大分県産の食用ばらを使用。鴨肉やフランボワーズなど相性の良い食材で構成している。
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「マルモッタン・モネ美術館」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月9日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち新美の巨人たち
- 田辺誠一がやったきたのは東京・上野の国立西洋美術館。現在モネの展覧会が開催中で、パリ・マルモッタン・モネ美術館のコレクションを中心に、日本初公開の睡蓮をふくむ60点以上が集まった。睡蓮、夕暮れの効果は1897年にモネが初めて描いた睡蓮の一つと推定される一枚池に浮かぶ睡蓮の花や葉、それらをクローズアップしている。緑の葉や、白い花の上には陽の光を感じさせるうっす[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．info
- 東京・上野公園の国立西洋美術館では展覧会「モネ 睡蓮のとき」が行われている。アトレ上野でも各レストラン・カフェがモネを題材としたメニューを提案しているが、ブラッスリー・レカンでは作品を題材としたメニューが展開され、《睡蓮の池》をイメージした蓮根の前菜はサクサクの食感と香ばしさが特徴。《ポール＝ヴィレのセーヌ河、ばら色の効果》《ばらの庭から見た家》は鴨を使った[…続きを読む]
- 2024年11月3日放送 5:15 - 5:20 日本テレビ
- ５分だけひたるモネ睡蓮のとき（5分だけひたるモネ睡蓮のとき）
- 1874年の印象派誕生から150年となる2024年10月、印象派の巨匠モネの傑作が集結する美術展「モネ 睡蓮のとき」が開催される。今なお世界中に影響を与え続けるモネの作品で最も人気のあるテーマが「睡蓮」。そんな睡蓮を中心にフランスの「マルモッタン・モネ美術館」からモネの名作が約50点来日する。モネの晩年の傑作の数々がフランスのみならず国立西洋美術館など日本各[…続きを読む]
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