今回は上戸彩さんんと一緒に絶品発酵グルメを紹介していく。東京・神楽坂にある麹専門店 MUR O 神楽坂は甘酒や味噌など麹を使った商品を揃えている。おすすめはフルーツのジャムで、果物と米麹と米を使って発酵させている。米麹と納豆を合わせた調味料「プレミア発酵調味料 納豆麹 -natto×koji-」は納豆特有の臭みが少なくなっていて、そのまま食べても美味しい。豚しゃぶなど様々な料理のアクセントとしても優秀。横浜の発酵会席 菌太郎で人気のおつまみを商品化したのが「カツオの燻製味噌・ホタテの酒粕麹漬け 4個セット」で、自家製塩麹・酒粕にホタテを合わせたものとカツオを味噌であえてニンニクをアクセントにしている2種類がセットになっている。福岡県・柳川市にある老舗味噌店の鶴味噌醸造が手掛ける「発酵あんこ ツルノホウセキ」は粉末状にした米麹と小豆お合わせてゆっくりと発酵させた、砂糖抜きの優しい味わいのあんことなっている。この他上戸さんの写真集「Midday Reverie」の宣伝などを行った。
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「マンゴー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界！職人ワゴン世界！職人ワゴン
- 危険すぎる滑り台の修理に矢谷が挑む。遊具をチェックしすべてを作り直す必要があるため、遊具を解体する。気温は40℃をこえる暑さにくわえ、ホコリや砂が矢谷を襲う。懸命に作業をすすめて解体完了。木材店へ買い出しにいくが売っているのは段ボールや木のチップを固めたもの。木材はほとんど輸入品。建物はレンガや石造りで木材の質が日本と違う。15センチ角がほしかったが9センチ[…続きを読む]
- 2025年6月14日放送 14:00 - 15:24 TBS
- サンドウィッチマンの街録イン・ザ・ワールドタイで街頭インタビュー！「あなたの個人的おすすめは？」
- 続いてパタヤビーチで自撮りしている女性。おすすめはパパビーチパタヤ。リンゴのレプリカと写真撮影ができると話題のカフェ。年間平均気温30℃のタイではリンゴの木を見ることはできず、タイの人にとってリンゴは憧れとなっている。
- 2025年6月11日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら世界一辛さに強い国は？激辛大国No.1決定戦
- ダブルスを何人が完食できるか検証。5人が完食できた。
- 2025年6月10日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES
- 今回は台湾で旬を迎えているマンゴーについて紹介する。
- 2025年6月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！今週のコンビニ占い
- 占い師・トミー監修のコンビニ占いを紹介。8位は、うお座で、ラッキーコンビニアイテムは、ローソンの新商品「はるさめdeパスタ」。パスタの代わりに春雨が入っていて、お湯を注いで粉末をかけるだけ。1食140キロカロリー以下で、ダイエットにぴったり。味は、たらこクリームとボンゴレビアンコの2種類。6位はしし座で、ラッキーコンビニアイテムは、ファミリーマートのファミチ[…続きを読む]
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