八尾市の「ザ・ミュンヒ」を紹介。スタッフはマスター行きつけのお店でエビフライを食べた。一番安価のアメリカンはすぐにできる。紙のフィルターでは甘みが出ないが、布なら冷めても味が残るという。布のフィルターはマスターが手縫いしている。100杯できるものの一番美味しいところだけ取ることで酸化しにくいという。クリームチーズケーキもコーヒーに会うように自家製で作っている。マスターはポエムを書くのも好きだという。マスターが連れて行ってくれたラーメン屋の店主は10面園のコーヒーを飲んだことがあるという。