埼玉県はうどんの生産量全国2位（農林水産省）。武蔵野うどんの名店「手打ち大宮秀吉うどん」を訪れる。お店人気No.1メニューは肉ナスうどん。女性1番人気のマーラー混ぜうどんの紹介。武蔵野うどんは埼玉の県西部と東京多摩地区が発祥の郷土料理。