ここからは正門くんが料理を振る舞う。一流料理人とタッグを組んで調理する。今回お願いした一流料理人は、新感覚の韓国料理を提供し3年連続でミシュランガイド東京掲載されているHASUOのオーナーシェフ李延峻さん。キムチの試してランキングでも的確なコメントで場を盛り上げた。韓国でもたこ料理は定番だが、今日作るのは「たこの旨辛炒め（ムノポックム） そうめん添え」。材料（2人前）はそうめん、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、サラダ油、ごま油、いりごま、ソース。たこと野菜をカットする。ソース作り。醤油・コチュジャン・唐辛子パウダー・砂糖を混ぜ合わせる（みりん・めんつゆ。おろしにんにく・おろししょうがなどはお好みで）。辛さをマイルドにした場合はコチュジャンを減らして、代わりにリンゴジュースを入れることで甘み＆うまみがアップし食べやすくなるそう。キャベツ・玉ねぎ・にんじんを炒める。甘辛ソースはフライパンの空きスペースで軽く沸騰させると香ばしさがアップ。たこなどを加えて炒め、ゆでたそうめんを添えれば完成。甘辛ソースがそうめんと絡み合いタコの旨味を押し上げ、暑い夏でも食欲を掻き立てる。試食した戸田さんらは「めっちゃおいしい」「そうめんとも合う」とコメント。詳しいレシピは番組HP＆インスタグラムで。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「ミシュランガイド東京」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月8日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅秋の紅葉シーズン到来！高尾山の旅
- 続いて高尾山ケーブルカーに乗り、山の中腹へと向かった。中腹へはリフトを使って登ることもでき、この時期はリフトに乗りながら見る紅葉の絶景がオススメ。紅葉のシーズンは11月中旬。
- 2026年10月31日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？わがままドライブ！山ちゃんチョット付き合って！
- こなから本店は食通が通うおでんの聖地でひょうたん型の大鍋に約40種類の具材が入っている。山里亮太とさかなクンは大根や帆立入りさつま揚げなどを食べた。
- 2026年10月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！地元パワーいかほど？旅in青森
- 青森の王道、穴場スポットをアポなしで紹介。王林さんが、駅前商業施設「A-FACTORY」でつくっているシードル「A-FACTORYアオモリシードル弘前吉野町59 2200円」をPRし、10月31日（土）～11月6日（金）の期間で「ヒルナンデス！を見た」と言ってA-FACTORYで弘前吉野町シードルシリーズを購入すると5％オフのサービスをゲットした。王林さんの[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- 29日よる7時からは「かまいまち」（29日よる7時からは「かまいまち」）
- 1日に約3000個も売れる！？パリふわ餃子。行列の先にあるのが「餃子の王さま」。町中華ながらミシュランガイド東京4年連続掲載。浅草で初めて焼き餃子を提供した浅草焼き餃子の始祖。お客さんが求める絶品グルメが「王さまの餃子」540円。おいしい餃子の秘密は95％が野菜でできたなめらかな食感のあんを薄めの皮で包み揚げ焼き。パリパリの皮との食感のギャップ。野菜が多く軽[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（オープニング）
- 今回は巨大レンコン畑で収穫のお手伝い。糖度9度で栗のように甘いという。市川さんは家族10人と従業員でレンコンの生産を行う。
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