「ミス・ユニバース・ジャパン」で3位に入賞した経験があり、父親は大富豪という超セレブお嬢様・福田萌子。「バチェロレッテ」に参加するも、理想の男性とは出会えなかった。現在は3歳の子どもを育てるシングルマザー。35歳で妊娠したものの、出産直後にパートナーと別れ、シングルマザーとなった。そんな中、東京から奈良の田舎へ移住。レストランで食べた野菜がとても美味しく、子どもにもこの環境で育った野菜を食べさせたいと思い、移住を決意したという。また、食肉としていただくために牛も飼育している。
福田は毎朝4時30分から20分間、包丁を研ぐのが日課。3歳の子どものために、1日60種類の食材を使うという。夕食の買い出しでは、毎日新鮮な野菜を購入している。この日は手作りのフレンチフルコース全7品を調理。子どものためにフレンチを学ぼうと、週5日、調理専門学校に通っている。また、スタッフとお酒を楽しむ中、ずっと抱えていた悩みを明かした。そんな福田は、ウェルネス関連の仕事でも活動しており、「AUBERGE de SENVIE」では、食べて健康になるメニューの開発に取り組んでいる。