群馬県民の熱愛チェーン店「いっちょう」を紹介。県内で17店舗を展開する和食ファミリーレストラン。創業者が大工をやっていたため外装内装にこだわっており江戸時代の日本家屋を目指して祇園の料亭を参考にしているという。メニューは食べ物・飲み物合わせて計850種類。人気メニューは「お寿司天ぷら御膳（小うどん）」。うどんは粉の配合から手打ち風製麺まで全て自社製。
「いっちょう」では海鮮メニューも人気。ブリやサーモンは半身で仕入れて各店で調理している。「いっちょう」は大工をしていた創業者が幅広い世代が集まれる店を作ろうと1999年に誕生。要望をどんどん取り入れていった結果メニューが700以上ある店となった。個室は近所に多い名前から抜粋した表札で自宅感を演出している。また群馬県を代表する有名人の名字も多く使われている。