ファミレスの朝食がアツい。サイゼリヤは今年からモーニングを開始。フォッカチオセットは300円。びっくりドンキーではミニマムバーグディッシュ（610円）やハンバーグソースで食べる卵かけご飯（330円）が大人気。各ファミレスがモーニングに力を入れている。外食業態の朝食市場規模推移（サカナーナ・ジャパン調べ）では急拡大。今週はファミレスの歴史を調査する。