カルピジャーニ社のサーバー内で撹拌しているときに空気を入れ、アイスの冷たさを感じにくいので喉に柔らかく入る。ソフトクリームマニアの高久氏は500Wでアイスを15秒温めると、舌で溶けやすくなると勧めた。