下関さんがアメ横喫茶店No.1と語る「珈琲 玉城」を訪れ、ウエンツと大橋が絶品ミートソースを味わった。具材をバターを炒め、そこに麺を入れて一緒に炒めることでバターと具材の香りが麺全体に絡む。水分が飛んで麺はもちもち。オススメは「ピザトースト」にのせて食べる。