続いてミシュランガイド掲載の「ミートンポー」へ。人気No.1のホッケンミーを味わう。ホッケンミーは中国・福建省発祥といわれ、移民によって東南アジア各地で進化した焼きそば。プーケットではタイ風しょうゆで甘めにアレンジされている。仲も深まったところで、やす子は仕事について中尾に質問した。13歳から仕事を始め、17～8の頃にやめたくなった時に救われたのは堤真一さんの言葉だったという。