ヘルシー優等生・篠塚がチョイスしたオレンジジュースは果糖が多いため、オレンジ自体で摂取したほうが良い。多くても500mL程度までに抑えるようアドバイスをもらう。また食前の飲み物で血糖値の動き方も変わる。コーヒーは先に飲むと血糖値が上がり、紅茶・お茶は先に飲むと上がりにくい。血糖値は一時的にしか数値で表れないため、健康診断でわからないことも。
ヘルシー劣等生・かなでは、何回も料理を取りにいきたくないため、一度に沢山の料理を持ってきた。しかし、サラダの盛り付けをよく見ると、パスタをサラダの下に隠していたことが判明。主食は一種類に絞り、魚や鶏肉・野菜で栄養を摂るとよい。かなでのこだわりポイントは黒ウーロン茶をチョイスしたこと。黒ウーロン茶に含まれるウーロン茶重合ポリフェノールが脂肪の吸収を抑える。また、テレビで味を伝えたいとシューアイスを3つも持ってきたが、生地の部分も糖質＆脂質になるので1つのとどめるほうが良いとアドバイスを受ける。
ヘルシー優等生・寺西はチョイスしたムール貝に賢人たちが絶賛。豊富な栄養素が含まれ、美肌・健康には持ってこいの食材。高タンパクなためダイエット中のタンパク源としてもオススメ。
ヘルシー劣等生・酒井のプレートは茶色一色。野菜を食べないのがカッコイからだと話す。大量に取ってきたベーコン・ソーセージなどの加工肉には、トランス脂肪酸や保存料添加物が含まれる可能性が高く、体に悪影響が出るリスクがある。また、腸内環境が悪くなるので大腸がんのリスクも指摘さてている。
松島の疑問。食べる順番は最初に野菜が本当にいい？。一番推奨できる順番はカーボラスト。野菜→肉・魚などのタンパク質→炭水化物（カーボ）で食べると急激な血糖値上昇の防止やダイエット効果も期待できる。お手軽版カーボラストは、初めに10～15分かけてゆっくりおかずを食べてから炭水化物に手を付けるとよい。