メイポールという品種のりんごは生食用や加工用でもなく、授粉用のりんご。5月上旬頃、花のめしべに花粉を付けて授粉させるが、木と違う品種の花粉を授粉させることがポイント。同じ品種や近い品種の花粉ではほとんど実がならない。