続いて教えてくれたのは編集制作部課長の芝山明博さん。耳鼻咽喉科の医師たちを取材する中で見えてきたという花粉症対策の最前線とは。花粉症対策でも「腸活」がトレンド。腸の中にいる〇〇菌が花粉症の症状に効果を発揮するとの論文がイギリスのネイチャー誌に掲載。日本で研究を進める東京大学名誉教授の小柳津広志さんを訪ねた。小柳津氏によると腸内の「酪酸菌」が花粉症に効果的だという。酪酸菌を増やすと言われているのがスーパーでおなじみの”あの野菜”。