他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月26日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル

神奈川・三崎漁港から中継。日本有数のマグロの水揚げ高を誇る港として有名になっている。多い時には1日1000本近くのマグロが取引される。老舗鮮魚店「魚音」の物部社長は「脂がある良品が少ないので品物が良いものに関しては値段がしっかりしているというのが強い。年々魚の質が落ちてきていると感じる。養殖のマグロがかなり出回ってきているので良いマグロの売れ口が弱いというの[…続きを読む]

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2025年12月21日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！おいしく進化する缶詰のお金のヒミツ

水産高校のオリジナル缶詰を紹介。福井県立若狭高校が作ったサバ缶が2018年、JAXAから宇宙食として認証された。福岡県立水産高校食品流通科では缶詰を作っている。文化祭ではツナ缶、サバのみそ煮缶、サバの水煮缶、佃煮の瓶詰めのセットを販売する。ビンナガマグロを解体し約100℃で4時間ほど加熱。皮をむき骨を取り、翌日血管や血あいも取り除く。カット・計量して缶に詰め[…続きを読む]

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2025年12月6日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびBUZZ NEWSランキング

年末年始に向け需要が高まるマグロ。たいこ茶屋でランチタイムに行われているお刺身食べ放題は平日2000円で提供しているが、仕入れ値は2割ぐらい上がっているという。農水省が行っている食品価格動向調査によると、マグロ100gあたりの平均小売価格は、今年7月が455円、しかし先月には507円と今年最高値に。都内のスーパーの鮮魚担当者によると、仕入価格上昇の影響は受け[…続きを読む]

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2025年12月2日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

続いても栃木県宇都宮市の隣のさくら市から。去年2月オープンの「おりょうり 里のあかり」。和テイストの店内には座席が30席ほどあり、地元客を中心に賑わっている。そんな店の名物メニューは重箱いっぱいにマグロを敷き詰めボリューム満点の「鉄火重」。マグロを15枚のせネギトロ・卵黄を乗せたらランプフィッシュキャビア・万能ねぎ・かがり人参を添えて出来上がり。店を営むのは[…続きを読む]

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2025年12月1日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅宮城県塩竈市

宮城県塩竈市でご飯調査。港町として栄え、マグロで有名で、特にこちらで水揚げされるメバチマグロ、三陸塩竈ひがしものが人気。

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