午前11時、スシロー新宿西口店がオープン。1人で来店していた男性は、公式の「スシローアプリ」を使って、混雑状況をチェックしてから来店しているという。一番人気は、まぐろ。スシロー全店で、1秒間に約4皿出るという。40kg以上の大型のメバチマグロを厳選し、人肌の温塩水で解凍することで、うま味を閉じ込め濃厚な味わいに。値段は、2貫で120円から。この日、多くの客が注文していたのが、天然本鮪の部位食べ比べができる期間限定6貫盛り。現在は、販売終了している。あすからは、天然インド鮪7貫盛りが販売される。沖縄で漁師をしている男性のおすすめは、活〆寒ぶり。脂がのっていておいしいという。スシローでは二番人気のメニュー。生鮮魚シリーズのメニューで、水揚げされたぶりをすぐさま活け締めし、工場で3枚におろし真空パックにして、一度も冷凍せず生のまま店舗に届く。古川は寒ぶりを試食し、回転寿司の味じゃない、身がさっぱりしていて、脂が上品などと話した。スシローでは、座席の巨大モニターも人気。
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「メバチマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- 3人が訪れたのは、三崎口駅からバスで約20分の「うらりマルシェ」。1階には、マグロや地魚などの水産加工品や惣菜を扱う12店舗が入るさかな館。2階は、三浦市内の新鮮な野菜が並ぶやさい館になっている。3人はさかな館で、予算5000円でお買い物。まず、みさきまぐろ倶楽部で、マグロの尻尾の身が入った名物「とろまん」1個300円を購入。那須が試食し、肉のような雰囲気も[…続きを読む]
- 2026年5月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 川崎市にあるTHE漁師DONではマグロが500円で食べられる。人気のマグロ漬けDONにはキハダマグロの赤身などを使用。安さのヒミツは焼津港などから大量仕入れ＆加工。また、ぶつ切りにすることで大幅なコストダウン。さらに回転率を上げ人件費を抑えている。
- 2026年5月4日放送 7:30 - 7:55 NHK総合
- 経済バックヤード（経済バックヤード）
- 金沢まいもん寿司を取材。客単価は約4000円。高価格帯路線で全国約40店舗を展開する。しかし、金沢ブランドを維持するのは簡単ではない。この日、地元の市場で見つけたのは能登のズワイガニ。すぐさま仕入れを決めた。看板商品として北陸産はある程度高くても取り揃えているとしている。遠隔地のウニやマグロを仕入れた店が、仕入れ値が増加して赤字となり、同じことが複数の店舗で[…続きを読む]
- 2026年4月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- たんぽぽ・白鳥久美子と高橋ユウが神奈川・三浦市、三浦半島のお出かけスポットを紹介する。白鳥の相方、川村エミコさんの地元であり、遊びに行ったこともあるという。二人は共に2児の母。三浦市の三崎港を旅する。三崎港は古くから遠洋漁業で栄えたマグロ基地で、メバチマグロなど260トンが水揚げされることもある。
- 2026年4月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！トップニュース解説
- 中東情勢の影響は身近なところにも出ている。回転すし店で人気のサーモンはおいしさ、安さが好かれる理由の一つだったが、サーモンの価格も上がっているという。豊洲市場の仲卸などによると、ノルウェー産サーモンは中東を経由し日本に空輸されていたとされているが航空便が厳しい状態となっており、北極経由という別ルートとなる分価格が上がっているという。千葉県の鮮魚店（石毛魚類[…続きを読む]
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