MEAT＆DELI355にやって来た。牛すじコロッケは今金男しゃくとA5黒毛和牛スジ肉を使用している。じゃがいものは粗めに潰す。メンチカツにはA5ランク和牛とブランド豚の合いびき肉に淡路島産の玉ねぎを合わせた。