今回世界に持っていくメイドインジャパンは「串カツ」。街頭インタビューで世界に持っていく串カツを決める。レンコン、紅しょうが、牛串、キス、エビ、しいたけ、ささみ梅しその7品に決定。山内物件はアスパラ豚巻き。今回は濱家も参戦、選んだのはうずらの卵。串カツが大好きというももクロの佐々木彩夏も参加。佐々木が選んだのはタラコ。全10品を海外へ持っていく。串の坊 六本木ヒルズ店の串カツ食人・高橋晃二さんを連れていく。串カツを持っていくのはフランス・ニース。串カツの元となるカツレツはコートレットというフランス料理がルーツ。串カツのルーツは高級フランス料理。
ニースの市場で食材を調達する。日本と同じ食材はあるのか？アスパラ・エビ・牛肉・ささみ・うずらの卵は日本とほぼ同じ。アジアンスーパーでしいたけ・レンコン・梅干しをゲット。しかし、キス、タラコ、紅しょうががない。ニースの海外で市場調査をしてみる。見つからなかった紅しょうがは生の生姜から手作りした。見つからなかったタラコはボラの卵で作った。ビーチにーいた女性2人が選んだのは紅しょうがとタラコ。3人組の男性がハマったのは、紅しょうが2人、牛串1人だった。手に入らなかったキスはスズキで代用、かたい身は霜降りして柔らかくした。公園にいた女性2人が選んだのはうずらの卵。ニースでの調査は牛串が1位。カンヌに移動。有名の手形がたくさんある中に黒澤明の手形もあった。カンヌの学生がハマったのはアスパラ豚巻き2人、うずらの卵1人だった。その後も調査を続けた。ここまで82人に調査し、1位は18人が選んだ牛串。次にやってきたのはモナコ。市場調査をしていると、撮影をやめるように注意されてしまった。モナコはセキュリティがかなり厳重で試食ロケができなかったので、街のセレブに自宅での撮影を交渉してみた。OKをいただいた方のご自宅にお邪魔する。自宅は3階建ての5LDK。
ニースの市場で食材を調達する。日本と同じ食材はあるのか？アスパラ・エビ・牛肉・ささみ・うずらの卵は日本とほぼ同じ。アジアンスーパーでしいたけ・レンコン・梅干しをゲット。しかし、キス、タラコ、紅しょうががない。ニースの海外で市場調査をしてみる。見つからなかった紅しょうがは生の生姜から手作りした。見つからなかったタラコはボラの卵で作った。ビーチにーいた女性2人が選んだのは紅しょうがとタラコ。3人組の男性がハマったのは、紅しょうが2人、牛串1人だった。手に入らなかったキスはスズキで代用、かたい身は霜降りして柔らかくした。公園にいた女性2人が選んだのはうずらの卵。ニースでの調査は牛串が1位。カンヌに移動。有名の手形がたくさんある中に黒澤明の手形もあった。カンヌの学生がハマったのはアスパラ豚巻き2人、うずらの卵1人だった。その後も調査を続けた。ここまで82人に調査し、1位は18人が選んだ牛串。次にやってきたのはモナコ。市場調査をしていると、撮影をやめるように注意されてしまった。モナコはセキュリティがかなり厳重で試食ロケができなかったので、街のセレブに自宅での撮影を交渉してみた。OKをいただいた方のご自宅にお邪魔する。自宅は3階建ての5LDK。