モヒンガーのテレビ情報 | 都内でも珍しい？？？料理店絶品麺料理モヒンガーとは？ | ラヴィット！(2023/07/12(水)08:00)

「モヒンガー」のテレビ露出情報

都内でも珍しいミャンマー料理専門店「親の家」で出される「モヒンガー」が話題となっている。ミャンマーではソウルフードで日本では立ち食いそば感覚で食べられるのだそうだ。親の家のジョさんらは食べた人はいないと言えるほど根付いている料理とのこと。

2023年7月12日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！見取り図の安くてウマくて〇〇な店: ミャンマーグルメ「モヒンガー」を紹介。ニンニク・タマネギを炒めたフライパンでレモングラスというハーブも加えていき、ターメリックと唐辛子を加えて味を整えたら、圧力鍋でホロホロに仕上げたサバを加え、ナンプラーやきな粉で作った特製スープに合わせ、米粉の麺に絡めてパクチーを添えれば出来上がり。魚介系のラーメンのような絶妙な味わいであり、米の麺であることからいくらでも[…続きを読む]