ひまわり母娘から目撃情報があったスターは“とにかく明るい安村”さん。ロケで来たという安村さんについて「売れるべくして売れた」と娘さんは絶賛したが、お母さんは「安村さんって旭川出身？」などと言った。北海道・旭川市のラーメン店「平和旭川本店」では辛味噌だけではなく白濁したあっさり塩スープに豚ホルモンたっぷりの「塩ホルモンラーメン」や王道の旭川醤油ラーメンにホルモンがトッピングされた「醤油ホルモンラーメン」の味噌・醤油・塩の3種が食べられる。お客さんは「毎回迷う」などと言った。「ひまわり」でも「辛いの」のほかに「モルメン正油」「モルメン塩」「モルメンみそ」の3種のメニューがある。「地産食堂ウルエ」では「カレーホルモンラーメン」（1050円）、「もつ焼きいざかや ばんざい」では「ホルモンユッケジャンラーメン」（800円）などがある。ホルモンラーメン発祥の店「ひまわり」の店主・浅香さんはホルモンラーメンの誕生の理由を「旭川が養豚の街として栄えていてホルモンに馴染みがあり、ひまわりの近くに当時あった大学の体育会系の学生たちにボリュームのある栄養満点のものを食べてほしいと30年以上前に始めたのがきっかけ」だと話した。朝6時、青果市場併設の食堂にある「らーめん夢想」には市場関係者がちらほら待機していた。