ポルトガルからカステラなどの南蛮菓子が伝わったことで江戸時代に玉子焼きが誕生。6年前に卵焼きを愛するモロッコのイルハムさんをご招待。池波正太郎が好んだという「銀座寿司幸 本店」を訪れた。まず取り出したのはあたり鉢。茹でた芝海老をすり潰し、砂糖・白身魚の練り物を加えて混ぜていく。卵を数回に分け、少しずつ合わせていく。1枚に使う卵の量は10個。ゆっくり混ぜること30分、醤油と少量の塩を加えて生地が完成した。出来上がった生地は、油をひいた玉子焼き鍋に全て流し込んで焼き上げるのが特徴。焼いている間は換気扇を止め、熱を逃さないようにしている。また超弱火で焼き上げるため、換気扇をつけると火が消えてしまうという。上からは2kgの炭火で焼いていき、焼き目がついたら炭を動かしながら40分かけて焼き上げる。
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「モロッコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 15:05 - 16:18 NHK総合
- NHKスペシャル恐竜超世界3 化石の“常識”を覆せ！
- 北海道大学の小林快次さんによると、恐竜の声はいまだに分かっていない。声は軟組織などが大きく影響するため化石として残らないからだという。何も情報がない中、人間が恐竜に合う声を作っている。声の復元に重要なのが恐竜の頭蓋骨。CTスキャンで調べると脳函の内側にある空洞が現れる。その中の蝸牛管が恐竜の声に迫る手がかりが隠されている。福井県立大学の河部壮一郎さんは脳函の[…続きを読む]
- 2025年10月21日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- （秘）衝撃ファイルTHEミヤブレSP
- スペイン、タリファ港では国境警備隊が不審な旅行者や車両に目を光らせている。車に夫婦と女の子が乗車していた。赤の他人を家族と偽り密輸に利用するケースもある。データベースを確認すると盗難車だった。盗んだ車をモロッコに密輸するため偽の家族を装っていたという。
- 2025年10月17日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか秋の大ピンチ告白SP
- 街の人に大ピンチを聞き買ったばかりのプラダの財布をすられたなど。靴下の硬いタグが切れない時の解決法は2枚の5円玉の穴にタグを通し、2枚の5円玉の間に10円玉を挟み、T字を持ちながら10円玉を押し込む。益若つばさの大ピンチはモロッコで飛行機が緊急停止。
- 2025年10月9日放送 23:45 - 23:50 NHK総合
- せかほし5min．（オープニング）
- オープニング映像。今回は一流バイヤーが教えてくれたモロッコを紹介する。
- 2025年10月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 北アフリカのモロッコではZ世代の若者主導のデモが起こっている。デモが始まったのは先月27日で、今も各地に拡大しており一部のデモ隊が暴徒化している。暴徒化したデモ隊が治安部隊の拠点を破壊して火を放つ様子が映っている。デモのきっかけはサッカーワールドカップだった。デモに参加している若者らは、政府が2030年に共催予定のサッカーW杯のスタジアム建設に数十億ドルをつ[…続きを読む]
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