今回は「チーズの魅力をも～っとのば～しちゃう！ビヨーンと驚く最強チーズグルメSP！」。最新チーズ事情を紹介する。ふじこ先生は夏草を食べた牛のミルクは味はさっぱりで冬の干し草を食べた牛のミルクは濃厚になる。年々チーズ需要が高まり日本チーズ工房の数は14年で2倍以上になった。今年フランスで開催されたチーズの世界大会で日本のチーズが金賞を受賞した。
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「モンディアル・デュ・フロマージュ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- ファーストクラスでも提供されるチーズの匠・高橋さんがいるのは、「大田原チーズステーション」。「大田原」はチーズの表面を洗いながら熟成させるウォッシュタイプのチーズで、フランスで開催されたチーズ国際大会で、金賞を受賞。職人歴23年の高橋さんは、フランスの国際チーズ組織から称号を授与された、日本には数十人しかいないというチーズの匠。一番のこだわりは、ミルクの中の[…続きを読む]
- 2025年11月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- 栃木県大田原市にある大田原チーズステーション。那須地域で育てられた牛の生乳のみを使っていて、全部で4種類のチーズを作っている。金賞を取ったチーズ「大田原」は、優しいミルクの風味が特徴。フランスで開催されたモンディアル・デュ・フロマージュ2025は、60カ国から約2000点のチーズが出品された中で、「大田原」は100点満点中90点を獲得し金賞に選ばれた。特別に[…続きを読む]
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