ランチタイムで賑わう東京都内にある「スパイスカレーBOCA 代々木店」。お店自慢のカレーには20種類以上のスパイスと和風だしが融合。900円から味わえる「ヤサイカレー」や「チキンカレー」が人気。ランチタイムを終えると片付け作業に取り掛かる。このお店は昼と夜で違う顔を持つ“二毛作飲食店”。夜はワインバーに変身していた。ソムリエの坂本正紀さんが営むこのお店は通常ボトルでしか頼むことができないワインもグラス1杯から飲むことができる実験タイプの店舗。今後の本格的な出店を目指し、美味しいワインを発掘するために夜だけ間借りしている。坂本さんが利用したのが二毛作店舗マッチングサイト「シェアレストラン」。吉野家ホールディングスが運営している店舗を貸したい人と間借りしたい人をつなぐサービス。マッチングで開業した店は年々増加し、昨年度はサービス開始以降最多の1125件にのぼった。