いちごの生産量が日本一でいちご王国を掲げている栃木県。いちごを活用して新たな特産品を作ろうという取り組みが宇都宮市の浄水場で始まっている。ストロベリーサーモンと名付けられたこの魚は、元々は県がニジマスを改良して開発した「ヤシオマス」。普通のヤシオマスではなく、餌にいちごジュースを混ぜて天日干ししてから与えている。浄水場でのヤシオマスの養殖は2年前の1月から始まった。宇都宮市の一部の水道水はきれいな地下水を水源にしていることをPRするのが目的だった。地下水であることから、水温は年間通して15℃前後と一定のため、ヤシオマスはストレスなく育つという。ただもう1つアピールポイントが欲しいと、特産のいちごを食べさせることを思いついたという。2年前に15cm程だったストロベリーサーモンは3キロに成長。今年度初めてふるさと納税の返礼品として出荷できるまでになった。将来的には市内の飲食店等で市民らに食べてもらい、宇都宮の水道水への理解も深めてほしいという。
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「ヤシオマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！真岡いがしら温泉ホテルチャットパレスを調査
- 「真岡いがしら温泉 ホテルチャットパレス」の宿泊者はどの部屋に泊まっていても絶品フレンチを食べられる。地元の食材にこだわり、ご飯はホテルの目の前にある田んぼで収穫された新米を使用している。地元農家から直接食材を仕入れるなどして低価格での提供を実現しているとのこと。また約20種類のメニューが並ぶ朝食も人気で、栃木県産のブランド卵「箱庭茜」の卵かけご飯などが楽し[…続きを読む]
- 2025年9月2日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 那須塩原駅から車で約40分、那須温泉の中でも最も奥にあるエリアの奥那須温泉郷に佇む大丸温泉旅館。山から温泉が自然湧出している。創業は江戸時代末期の格式高い温泉宿。客室は木のぬくもりと窓から差し込む柔らかな光が自慢。当時から温泉の自然の川をせき止めてお風呂を作って入っていたという。女湯には、女性しか入れない露天風呂がある。山ゆりの湯は、源泉から湧き出したお湯が[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース・気象情報）
- 大阪・関西万博で今月27日から栃木県のブースが出展されるのを前に壬生町の日本料理店で提供する食材の仕込みが進んでいる。このブースでは「ヤシオマス」や「かんぴょう」を使った3種類の巻きずしを提供することにしている。
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