食事をするイトマキヒトデは貝殻をこじ開けて、その隙間に自分の胃袋を挿入する。ヒトデは数百から数千万もの卵を産む種類もいて、育つ環境が整うと爆発的に増えることがある。ヒトデは優れた再生能力を持つ種類もいて、分裂できるヒトデは30種類以上もいる。