他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月25日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間プランター菜園 特別編

茨城県取手市で家庭菜園を楽しむ下田さん宅を訪問。下田さんは定年後庭に畑を作り、年間20種類以上の野菜を相棒の孫・朔人くんと栽培中。きょう朔人くんはダイコンの試し掘りにチャレンジした。またサトイモを植えた場所の土を掘ってみると、中にはヤマイモの姿が。下田さんはサトイモと誤って植えてしまったということ。その後皆でタマネギの苗を植えた。下田さんは「土を通して野菜づ[…続きを読む]

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2025年7月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅群馬県 嬬恋村

群馬県嬬恋村でご飯調査。創業27年のペンション「エトワール・アベニュー」のまかないを拝見。ボウルに小麦粉とヤマイモ、顆粒だしを入れ混ぜる。キャベツ焼きはつなぎが少ないので軽く食べることができる。採れたてのキャベツをたっぷり加え、フライパンで焼く。そこへ豚肉を加え、蒸し焼きにする。奥様は大阪でサラリーマンをしていたご主人とお子さん2人で一緒に嬬恋村へ移住し、ペ[…続きを読む]

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2025年5月25日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）

1つ目のポイントは、白湯で血流促進。2つ目のポイントは、食堂を守るネバネバと乳製品。食堂の内側にはプロテオグリカンという成分があり、食堂の粘膜を胃酸から守っている。オクラやヤマイモなどには含まれる。乳製品は粘膜を守る膜を作り遺産による吐き気などを防ぐ働きを持つ。3つ目のポイントが夜に消化吸収のしやすい食材を選ぶでハンバーグなど脂質の多い食事は朝・昼。夜は軽め[…続きを読む]

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2025年3月8日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ最古クッキング

今回再現する最古のレシピはクッキー。クッキーの起源は古代ヨーロッパ時代、パンを乾燥させた保存食。一緒に再現する相棒はくっきー！。2人がやって来たのは松戸市立博物館。まずは世界最古のクッキーの情報収集。縄文時代のドングリは現代でいう米やパンのようなメインフードだった。旧石器時代まで肉食文化だった人類がドングリ食を始めたことでドングリに含まれる糖が原因となって虫[…続きを読む]

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2025年2月17日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし

農家に生まれ変わったら作りたいモノを聞く。群馬の柿農家は生まれ変わったら作りたいものにいちじくと答えたが丈が短いもののほうが手入れがしやすいという。しかし柿は手がかかるという。13年前からパクチーを育てる農家は売れると思ってパクチーを育て始めたという。夏はエスニック料理でパクチーの需要は高まるが、夏は品質がよくないという。生まれ変わったら作りたいものはイチゴ[…続きを読む]

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