今年イチオシの鍋つゆを教えてくれるのは1，000種類以上の鍋つゆを試してきた食文化研究科・スギヤカツキさん。今年の鍋つゆ史上で3つのトレンドの1つ目は「がっつり大満足・進化系肉鍋つゆ」。毎年秋冬限定で発売されている「モランボン」の「コク旨スープがからむ 魅惑の丸鶏清湯鍋用スープ」は丸鶏だしの旨みを凝縮し清湯をベースに鶏油をブレンドしたことで鶏肉の旨味が染み渡る。さらにスギヤカツキさんのイチオシが今年8月に「ヤマキ」が発売した「歴史を味わう鍋つゆシリーズ」第2弾。中でも夏目漱石をテーマにした「漱石鍋つゆ鴨醤油」に注目しているという。基本近代文学の礎を築いた文豪・夏目漱石が、漱石をしたって集まる門下生とともに定例会で鴨鍋を囲んでいたという逸話から着想を得た鍋つゆ。オススメの具材は節約野菜の豆苗。そこに長ねぎ・えのきをたっぷり使い、豆腐と鶏むね肉を入れて鍋つゆ代も含めて1人前251円。具材を鍋に並べたら贅沢な「鴨鍋つゆ」を入れて火にかけるだけ。約20分で絶品鴨鍋の完成。
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「ヤマキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 出演者らがそれぞれどの鍋をやってみたいかなどとトークした。
- 2026年8月31日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！4時トピ
- あすからキッコーマンの醤油やめんつゆ、ミツカンの穀物酢、ヤマキのめんつゆなどの一部商品が値上げされ、調味料で2000品目近くにのぼる。乳製品では森永乳業や雪印メグミルクがバターやチーズなどの一部商品を値上げする。飲料ではコカ・コーラや爽健美茶、大塚食品のマッチなども対象。菓子ではカルビーのポテトチップスの一部商品や東ハトのキャラメルコーンなどが値上げされる。[…続きを読む]
- 2026年8月31日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- あすからキッコーマンのしょうゆやめんつゆ、ヤマキの白だしなど調味料が値上げされる。乳製品や菓子類も値上げの対象となる。帝国データバンクによると、9月の食料品値上げ対象は4531品目で今年最多になるとのこと。
- 2026年7月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 第1位はヤマキ「めんつゆ」。ヤマキはもともと1917年創業のかつお節屋さん。社員自ら東京の老舗そば屋で修行し、つゆ作りを学んだことで1979年に発売したのがこのかつお出汁がきいためんつゆだ。厳選した原料を大きな釜で繰り返し循環して丁寧にこすことでかつお節本来のうま味を引き出し、上品な味に仕上げている。だし主役のつゆだからこそ炒め物や煮物などあらゆる料理との相[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきんトレ
- だし巻き卵が簡単にできるパッケージ。なかなか自分では作らないというがレンジ調理を可能にしたこちらのパッケージでは、中に卵3個を溶きダシと混ぜ、レンジに入れるだけ。去年発売され売上は想定の3倍以上になっているという。
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