他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月27日放送　13:35 - 13:45　NHK総合

ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅トチノキの森育むサケの故郷

新潟・村上市の軒先や店の中でみられるのは、塩漬けしたサケを干し発酵させてつくる伝統食。サケが上ってくるのは三面川。村上は江戸時代からサケの街として知られている漁師の佐藤さんは40年近くサケをとっている。毎年たくさんのサケが来るのは清流が保たれてきた証。その水は源となる山々から流れている。遠山さんは毎年秋にとちの実を集めに山にでかける。高根川の上流の森にはトチ[…続きを読む]

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2025年6月25日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays清流と緑の渓谷をめぐる！涼やか奥多摩グルメ探し

「カフェ クアラ」は氷川キャンプ場内にあり多摩川のせせらぎを聞きながらキャンプやバーベキューが楽しめる。奥多摩産の柚子を使った「柚子トニック」「自家製柚子シフォンケーキ」がオススメ。昼夜の寒暖差があり水はけが良い土壌の西多摩地区では昔から柑橘類の栽培が盛んに行われていた。店では生柚子こしょう・柚子ジャムなども販売。「カフェ クアラ」では「柚子バターチーズケー[…続きを読む]

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2025年5月5日放送　5:45 - 5:50　NHK総合

さわやか自然百景（さわやか自然百景）

斜里川は真冬でも完全に凍結することはない。理由は地下水がいたるところから湧き出しているため。こうした環境を求め海からサケが繁殖のため訪れる。そこにオジロワシが。弱ったサケを見つけると岸に引き上げ食べ始める。オオワシも登場し体当たりで獲物を奪い取る。サケの近くにヤマメやアメマスが泳いでいる。サケの卵が流れてくるのを待ち構えている。さらに地上にはヤマセミ。酒の回[…続きを読む]

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2025年4月3日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（成田～富士山200kmガチ横断SP）

タクシードライバーの関戸さんに山奥にある日本料理店「王の入園」へ連れて行ってもらった。団体のための大広間や落ち着いた囲炉裏のある席が設けてある。地域の人のために弁当を提供している。生け簀の新鮮なヤマメの刺身や山女魚丼などが人気。先代の佐太郎さんは自らの茶室を作りたいと山を開拓した。和食の修行をした息子の利行さんが日本料理を振る舞うようになった。

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2025年2月27日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース広島局 昼のニュース

三次市を流れる布野川で来月1日にヤマメ釣りが解禁されるのを前に、漁協が約2500匹のヤマメを放流した。放流したヤマメは地元の養魚場で育てられ、川で最大約30センチまで成長するとのこと。ヤマメ釣りには遊漁料が必要で8月31日まで楽しめる。

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