2品目はアップルパイ風キューバサンドを進化させる。卵液に浸したパンにカスタード・りんごのコンポートをのせてプレス。グラニュー糖をパンの表面にかけ、炙ってブリュレ風にする。映画にも登場したユッカ芋のフライを合わせる。ヒロミたちが進化させたアップルパイ風キューバサンドセットを試食した。