他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月15日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

きょうのハテナ「バウムクーヘン、どう切る？」。バウムクーヘンは切り方1つで食感が変わり、ドイツスタイルだと滑らかな触感が楽しめるという。ドイツスタイルのバウムクーヘンを試食した井澤は「薄く切られているからかしっとりしている気がする」などとコメントした。バウムクーヘンを日本で一番最初に販売したというユーハイムに聞いた。ドイツ伝統の切り方「そぎ切り」は斜めにナイ[…続きを読む]

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2024年4月21日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店創業123年の老舗 新宿中村屋がSOS！

2024年新商品開発プロジェクトが始動する。これまで田辺さんがユーハイムで商品開発や前回はセブン-イレブンの冷凍食品の新商品開発をやす子さん2種類新商品を開発、全国2万1000店舗で発売されると完売続出した。今回は新宿駅東口から徒歩2分にある創業123年の老舗新宿中村屋からのSOS。創業者夫妻がインド人革命家をかくまったことがきっかけで日本で最初にインドカレ[…続きを読む]

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2023年10月11日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライト（ニュース）

神戸市にAIを活用したい企業の開発拠点が開設された。マイクロソフトのエンジニアが常駐し、開発をサポートする。洋菓子メーカーのユーハイムはバウムクーヘン専用のAIオーブン「THEO」をマイクロソフトのエンジニアと開発した。職人が担ってきた「焼き」の工程をデータ化し、人工知能がカメラで焼き色をチェックしながら温度、回転スピードなどを調整してくれる。さらにクラウド[…続きを読む]

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