肉VS魚、どっちも食べたい。夏のコストコデカ盛りBBQ。海鮮チャーハンの上に皮目をパリッと焼いたスズキをのせるる。野菜やカニ・ホタテ貝柱とカキを肝ごと潰した手作り濃厚オイスターソスを加えたあんかけをたっぷりかけた、魚のプロ・森さん作の重量10ｋｇの海鮮あんかけ鉄板チャーハン。レシピは番組インスタをチェック。橋本さんは「カキの香りがハンパない」とコメント。つづいて、肉のプロ・白石さん。コストコで買った大容量パックの牛肩ロース＆カルビ肉、計3ｋｇを合わせて、日本酒とステーキシーズニングをふりかける。2種類の肉を鉄板にのせ、鉄板の上で肉を切り刻みながら焼く。いい感じに火が通ったらヨシダBBQソースで味付け。さらに大量のタマネギを炒めていく。白石さんが作っているのは、あのドジャース大谷翔平選手も食べてすごく美味しいと絶賛した話題のホットサンドイッチ・フリーチーズステーキ。ただここはデカ盛りBBQということで、5種類の食材を使用した1ｍ50ｃｍのとんでもない料理を作っていく。