3位 お店だからこそ“高さにゆとり”。お家の1階にあるのは家族経営で切り盛りする創業73年のパン屋さん。地元住民に大人気のお店で、9坪の中に80種類のパンを販売するスペースと、巨大な窯もあるパン工場が。狭小ハウスの間取りの相談を1000件以上受けた船渡さんによると、1階に店舗を作ることは合理的、お店に道路を同じ高さにするので天井が高くとれるとのこと。住居より10cm高い天井高を実現、さらに空間を最大活用するこだわりは棚を全部スペースに合わせて作った特注品。一番人気のパンは「きゅうりロール」270円。