カルボナーラチキンに挑戦。溶き卵を加えて火を止めてかき混ぜる。塩コショウで味をととのえ、パセリ、粗挽きコショウをふって完成。七五三掛アレンジはさわやかヨーグルトペンネでごちそうに。茹でたペンネにヨーグルト、オリーブオイル、塩コショウをからめて完成。