那覇空港からおよそ30分、地元客はもちろん観光客の多数訪れる人気店の玉家そば。お取り寄せも大人気で山田さんは毎月取り寄せて味わっているのだそう。定番の沖縄そばは一度茹でた麺を油でコーティングしているため、わずか10秒ゆでるだけ。自慢のスープは豚骨ベースに鰹節の出汁を合わせたクセが少なくあっさりなのにうまみは濃厚。主役のソーキや三枚肉は丁寧に下処理したあと、3時間じっくり下茹でし、余分な脂と臭みを取ったら、秘伝のタレで半日じっくり煮込むことでホロホロとろとろになる。黒木さんは初めて味わう玉屋の沖縄そば。「スープもあっさりしていて食べやすい。お肉とか特に味がしっかりしみてて食べ応えがある」とコメント。沖縄あるあるでは、地元の人は沖縄そばを食べる時、沖縄風炊き込みご飯のじゅーしーなど、ご飯ものを合わせるのが定番。県民に長年愛されてきたソウルフード沖縄そば。しかし今常識を覆す進化系沖縄そばが大人気！山田さんも気になっていたというお店OKINAWA SOBA EIBUNへ行ってきた。連日行列ができる人気の秘密が、沖縄そばに8種類のトッピングを組み合わせ、自分好みのカスタマイズができること。牛もやしそばパクチーまみれ1460円は濃厚なスープにパクチーの清涼感がプラスされアジアンテイストな沖縄そばに。暑さが続くこの季節には特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば1210円が大人気。冷水でしめたちぢれ麺に半日かけて煮込んだラフテーたっぷり入れ食べ応えアップ。出汁の旨みを凝縮した冷製ジュレを全体にかければ、猛暑を乗り切る最高の一杯。沖縄そばには珍しい冷やしスタイルだ。行列必至の人気店なので狙い目は午後5時ごろの来店がおすすめ。
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他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2025年11月28日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- 大相撲フードバトル大相撲フードバトル
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- 2025年9月22日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ10年以上通う常連客が1番多いローカルチェーン店はどこ？
- 創業48年のハンバーグチェーン店「フライングガーデン」の看板メニューは爆弾ハンバーグで、約6割のお客が注文する。フライングガーデンの年間売上高は82億円を超え、メニューは40品以上。フライングガーデンで、10年以上通う常連客を調査。フライングガーデンのハンバーグは、つなぎを使っていない。フライングガーデンでは、マイスターが客の前でハンバーグを焼いている。フラ[…続きを読む]
- 2025年8月30日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？（オープニング）
- 山里亮太らが挨拶し出演者として田中卓志らを紹介した。夏の思い出について後藤真希さんは「TOKYO IDOL FESTIVAL 2025」に出演し盛り上がりがすごかったや客席の雰囲気などが懐かしい感じがしたなど話した。同じフェスに朝日奈央さんも出演しておりアイドリング！！！が限定復活ライブを行ったと話した。福本莉子さんは七夕イベントで浴衣に着たと話した。浦野秀[…続きを読む]
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