マロンの割合を調査。マロンクリーム、マロンペースト、栗を取り除き重さを計り、全体に占めるマロンの重さの割合を比較。不二家「マロンモンブラン」の割合は、全体のほぼ半分。タリーズコーヒー「モンブラン」は、ホイップの上に国産和栗を使ったしっとりマロンペーストが乗っている。マロンの割合は55％。ライフ「ドルチェガーデンプレミアム イタリア栗のモンブラン」の場合、トップにはイタリア産の焼き栗ペーストを使用。さらに下にダイスカットの栗入りクリームが入って割合が67％。12種類のマロンの割合平均は53％。1位に輝いたのはシャトレーゼ「国産和栗のモンブラン」。ホイップの中にダイスカットの栗入り。ホイップの下には和栗バタークリームが。マロンが味や形を変えて3種類使われている。割合は71％。
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