恵方巻きは物価高騰の影響で値上がりが続いている。客が恵方巻きを選ぶ基準は「1000円の壁」。角上魚類の恵方巻きは具材はそのままだが、コメは50g減。しかし海鮮恵方巻(ハーフ)は値上がりしている(前年比+50円)。角上魚類・寿司開発指導課SV・石川裕之は「1000円超となると客が買い求めにくいので1000円以下のラインは超えないようにする」とコメント。イオンの恵方巻きは約7割が1000円以下、ライフは様々な種類を楽しみたいという声にあわせて1000円以下の商品も多く展開している。
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