他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月11日放送　18:30 - 22:00　TBS

それSnow　Manにやらせて下さい×黄金のワンスプーン合体SP（黄金のワンスプーン！）

宮舘涼太が「ライオンの隠れ家」俳優陣のリクエストの応えてキッチンカーで晩餐会を開催する。リクエストは「旬が感じられるガッツリ元気が出る料理」。「うなぎ割烹 高橋屋」でうなぎの捌き方を学んだ宮舘は、串打ちしたうなぎを炭火で焼いていった。お店で分けてもらった秘伝のタレをかけ、ご飯にのせてうな重の完成。さらにフュメ・ド・ポワソン、カブ、ラディッシュを合わせたおろし[…続きを読む]

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2024年7月10日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

ズッキーニとかにかまぼこの生春巻きを作る。ズッキーニ・ラディッシュは薄切り。ボウルにズッキーニ・ラディッシュ・ナムプラーを入れて混ぜる。ライスペーパーの上にズッキーニ・ラディッシュ・ベビーリーフ・パクチー・ルッコラ・かにかまぼこをのせて巻く。

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2024年6月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

苦手を克服するイタリアンなほや料理。ほやを一口サイズにカット。マッシュルームやラディッシュなどと一緒にほやを炒める。生クリームやパスタも入れる。ハーブを盛り付け「30秒のほやの華やかクリームパスタ」完成。ほやが苦手な生徒らはおいしいと食べた。

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2024年5月25日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしりSP

材料が揃ったところで田崎さん究極の一品を作る。名前は「横須賀タルタル」。野菜を細かく刻んで肉や魚といただくタルタル。アジを3枚におろして5ミリ角に刻む。カブ（白・紫）1個、ラディッシュ1個を5ミリ角に切り、すし酢大さじ1強に20分ほど漬けておく。そこにアジを入れ、塩少々とバルサミコ酢小さじ1/2で味付けして混ぜ合わせる。ディルは、香りを出すために細かく刻み、[…続きを読む]

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2024年5月9日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理土井善晴のふつうにおいしいもん

「新もの野菜のフライパン蒸し」の作り方。火が入りやすいように、新たまねぎ、小カブなどの野菜に切込みをいれ、フライパンにならべ、水、オリーブオイル、塩を入れて蒸し焼きにする。サラダ菜を入れてさらに蒸したら完成。オリーブオイル、薄口醤油、酢でしょうゆドレッシングを作る。

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