モグライダー芝のテッパン飯は永福町にある「ジンギスカン羊はち」の野菜セット。羊の脂が染み込んでより美味しくなるナスやレンコンを使用。ラム肉特有の臭みが少ない。もう1つのテッパンメニューが「ラムの草原焼き」。大量の春菊の上に北海道産バターと塩ダレをかけラムを蒸し焼きにする。