本日の乾杯メニューは「ラム肉と今金男しゃくのワイン煮」。塩胡椒で下味をつけたラム肉をニンニクとオリーブオイルで炒める。今金男しゃく・ニンジン・タマネギ・コンソメ・赤ワイン・りんごジャムを加えて煮込んで完成。