3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。石井俊子が作ったのは「夏だ！祭りだ！花火チャーハン」。泡立てた卵でひと粒ずつコーティングされたご飯。ひき肉でつくる石井流の山賊焼きは食材のパウダーで旨味を出した。さらに、手作りした山椒の油で花火がパーンと弾けるような香りを演出した。桂あさ吉が作ったのは「イワシビネガーチャーハン」。イワシのお酢煮は一緒に炊いた玉ねぎの甘味が移り、酸味と甘味が程よいバランスに。香りと食感を残すため、五分づきで精米した米。長年の経験で見事パラパラに仕上げた。光永亮太が作ったのは「スパイス香る真夏のハーモニーチャーハン」。10種類ほどのスパイスに漬けたラムはピリッとした辛さとエスニックな香りで食欲増進。そこに合わせるのは炒めることで甘味を引き出したトマト。箸休めに、ニンニクの芽の特製ピクルスを添えた。
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「ラム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月20日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- アイスランド絶景めぐり8日間を紹介。アイスランドは地球そもののすごさを目の前で浴びることができる場所。達人の推しポイントは、日本では味わえない圧巻の絶景観光、季節で変わる地球の凄さに感動、初体験のグルメ満載。アイスランドで外せない場所が、ゴールデンサークルとヴァトナヨークトル国立公園。ギャウは年間2センチずつ裂け目が広がっている。巨大な地熱人口温泉ブルーラグ[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 新宿区の「羊SUNRISE 神楽坂店」を紹介。国産の羊肉を取り扱う数少ないお店。ラムとマトンそれぞれの長所のバランスがとれた希少な羊肉ホゲットを味わうことができる。ひつじ串も人気の一品。陳皮やローズマリーなどのスパイスと唐辛子が入った四川風スパイスの2つの味が楽しめる。
- 2026年2月28日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ海外の旅
- 「シェ・ラミン・ハッジ・ムスタファ」を訪れた。壺で作るマラケシュの郷土料理「タンジーヤ」は牛肉をジンジャーなどのスパイスなどで煮込んだもので、水上は「色んなスパイスの味が染み込んでお肉の甘味も伝わってくる。」などとコメントした。
- 2026年2月22日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 猪狩蒼弥が究極のチャーハンを作る第3弾！。究極のチャーハン「全力肉チャーハン・改」ラム肉入りが完成。3月29日、生放送で究極のチャーハンを作る。スタジオで、片寄涼太と中岡創一が試食。スタジオからは「しっかりとラムの美味しさが感じる」などの感想が出た。
- 2026年2月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード航空ステータス修行
- 風間俊介の航空ステータス修行に密着。風間はトルコ・イスタンブールでCA激推しの世界三大グルメを堪能することに。まず、世界遺産のイスタンブール歴史地区エノミニュへ。世界中のグルメ通が注目する美食エリア エジプシャン・バザールを訪れ、サバサンドを堪能。続いて、イスタンブールNo.1と評判の店マヴィ・ブフェでケバブを堪能。毎朝厳選し仕入れた鮮度抜群のラム肉を使用し[…続きを読む]
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