茨城県牛久市でご飯調査。ディレクターは旬の台所連根屋を訪れた。23年前にオープンした和食レストランで、茨城県産のレンコンが人気である。お店の前にある商品棚には自家製商品が入っているほか、地元の農家さんにも無人販売所として場所を貸している。地のものを使ったランチコースが人気で、試食したディレクターは「食感が楽しめる」などと話した。ディレクターは店主の佐藤さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。