バラエティの歴史を遡ると個性豊かな料理人がバラエティの人気者に。今はSNSを除くとバズっている新キャラが多数いる。個性的なパフォーマンスで客の心を掴んでいるレディモモを紹介。アクロバティックなパフォーマンスで接客をしている。続いては芸術派料理人のニューかまー。神奈川のイタリアン料理店に絵画のようなパンケーキを作る料理人がいる。漫画やアニメキャラも高クオリティーで再現する。稲垣さんはオタクという言葉が出始めた頃のオタクだという。値段は1枚2200円。続いては推しへの愛が強すぎる料理人のニューかまー。ジョジョ愛が強すぎ店内にはフィギュアを飾ってあったり、セリフを叫びながら接客をしたりしている。行列ができるくらいの人気店である。そんな店主がジョジョと同じくらいかまいたちが好きだという。続いてはファイヤー料理のニューかまー。火を操るバーテンダーで炎のカクテルを作る。続いて湯切りラーメン料理人のニューかまーを紹介した。