試作2回目。今回はコロッケではなくメンチカツで作っていく。そしてカレーにしていくという。さらにご飯は「ラードご飯」にしていく。そして「ラードメンチカツカレー」が完成した。シェフは試食して「疲れたときに食べたい」と語った。