他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月11日放送　19:00 - 20:54　TBS

バナナマンのせっかくグルメ福岡市で爆食 日村＆五輪メダリスト軍団 日本屈指の名物メシの宝庫でグルメ探し！

メダリスト軍団が「ラーメン海鳴 天神店」を訪問。「魚介とんこつラーメン」を注文した。ベースとなるとんこつスープは豚骨を20時間煮込んで旨味を抽出。何度もこすことで口当たりのいい濃厚なスープに仕上がる。味の決め手となる魚介スープは煮干し・昆布をまる1日かけて水出し。そこに宗田鰹やサバ節などを加えキレのある味わいに。この2つのスープを合わせ醤油ダレを投入。そこへ[…続きを読む]

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