渡辺裕太は金町の「とらやベーカリー」にやってきた。斬新な形の50～60種類のパンが並ぶ。1日約1500個売れることも。店長は青山学院大学在学中においしいパンに魅了されて、ジョエル・ロブションや有名企業でパン作りの腕を磨いた。おいしいパンを追求するため30歳で独立した。一番人気の「こしあんとクリームチーズ」はもちもち食感。