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「リアス海岸」 のテレビ露出情報

大分県の海は古くから地元の生活や産業と深く関わってきた。関さば・関あじは厳しい管理基準を満たしたものだけが認定されるブランド魚。瀬戸内海に広がる中津干潟では日本初の干潟でのかき養殖が始まり、新たなブランド「ひがた美人」として注目されている。リアス海岸では養殖が盛んであり、全国有数の生産量を誇るぶりは味や肉質に磨きをかけている。1981年の第1回 全国豊かな海づくり大会は大切な水産資源を次世代に引き継ぐために開催した。当時誓いの言葉を述べた一人である塩月は、水温が上がってきたこともあり水産資源は減少しているなどと語った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月15日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
今回は愛媛県・宇和島。愛媛を代表する魚の”真鯛”。和食の名店「旬膳・郷土膳和日輔」では「宇和島鯛めし」や「鯛そうめん」、地元ならではの漁師飯「伊予さつまめし」などがある。創作料理が人気の「カフェダイニングgrado」では、平和島の麦味噌を使った「鯛と麦味噌のアクアパッツァ」や「鯛カツピザ」などがあり、ピザの味変としておすすめなのが愛媛県産みかんのジャム。愛媛[…続きを読む]

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