コロンビアのヌエバ・ベネシアを取材。この村があるのは陸地ではなく水上。河口に位置する湖の上に400世帯3300人が暮らしている。村に道路はなく、移動は全て船で行う。日本人に自慢したい村の魅力について住民アンケートを取ったところ、2位になったのがアロス・デ・リサ。リサとは日本のボラの仲間で南米に広く分布している。ニンジン・トマト・ピーマン・ハーブなどをリサと合わせて炒め、生米をリサでとった出汁に加えて炊く。