生薬を練り込んだ「くすしそば」。そば店を切り盛りするのはオーストラリア出身のリチャード・グッドレットさん。およそ100年の歴史を継いだ4代目店主。3年前、結婚を機に日本に移住したリッチーさん。店を受け継いだのは義父であり先代店主の存在があった。おととし先代が急死し、義父が守ってきたそばをもう一度届けたいと和食店に弟子入し、義父の味のための修業を続けた。そして去年11月、1年半ぶりに営業を再開。店内は地元のお客さんで満席となった。